I mars avholdes Arctic Food Congress i Kautokeino. Og ikke så rart ingen har hørt om det – det er første gang det arrangeres. Der blir det besøk fra urfolk fra hele Arktis, vi får besøk av Michelin-kokker, og det blir spennnende matkultur over en hel uke i Báktehárji. Direktør Anders Oskal ved ICR er stolt over å kunne legge et sånt internasjonalt mat-treff i Kautokeino.
foto: Nils Martin Kristensen